Abobrinha cremosa de forno

From Teogonia

Ingredientes

• 4 abobrinhas.
• Sal e pimenta a gosto.
• Ã�leo e margarina para fritar.
• Molho de tomate.
• 250g de mussarela.
• 4 ovos batidos.
• Um quarto 1/4 xícara (chá) de creme de leite.

Modo de preparo

Cortar as abobrinhas em fatias e coloque sal e pimenta. Em uma panela aqueça o óleo e a margarina, frite as fatias de abobrinha e escorra o óleo. Em um refratário, faça camadas de abobrinha, molho de tomate e mussarela. Termine com o molho e a mussarela. Espalhe sobre a montagem os ovos batidos com creme de leite e leve ao forno até ficar firme e bem assado.

Fonte

Band