Abobrinha cremosa de forno

From Teogonia

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Ingredientes

File:Abobrinha.jpg
  • 4 abobrinhas.
  • Sal e pimenta a gosto.
  • Óleo e margarina para fritar.
  • Molho de tomate.
  • 250g de mussarela.
  • 4 ovos batidos.
  • Um quarto 1/4 xícara (chá) de creme de leite.

Modo de preparo

Cortar as abobrinhas em fatias e coloque sal e pimenta. Em uma panela aqueça o óleo e a margarina, frite as fatias de abobrinha e escorra o óleo. Em um refratário, faça camadas de abobrinha, molho de tomate e mussarela. Termine com o molho e a mussarela. Espalhe sobre a montagem os ovos batidos com creme de leite e leve ao forno até ficar firme e bem assado.

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