Abobrinha cremosa de forno
From Teogonia
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Ingredientes
- 4 abobrinhas.
- Sal e pimenta a gosto.
- Óleo e margarina para fritar.
- Molho de tomate.
- 250g de mussarela.
- 4 ovos batidos.
- Um quarto 1/4 xícara (chá) de creme de leite.
Modo de preparo
Cortar as abobrinhas em fatias e coloque sal e pimenta. Em uma panela aqueça o óleo e a margarina, frite as fatias de abobrinha e escorra o óleo. Em um refratário, faça camadas de abobrinha, molho de tomate e mussarela. Termine com o molho e a mussarela. Espalhe sobre a montagem os ovos batidos com creme de leite e leve ao forno até ficar firme e bem assado.
